Rượu vang ngọt Quinta do Noval Tawny Port, được phối trộn từ nho Tinta Roriz, Touriga Franca, và Tinta Barroca. Nho được lựa chọn cẩn thận cho sản xuất, sau khi lên men rượu được ủ 3 năm trong thùng gỗ sồi. Dòng vang này sẽ có vị nhẹ và ngọt hơn dòng Ruby Port, một loại rượu tinh tế, thanh lịch với hương thơm phong phú của trái cây.


