Rượu Vang Pháp Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots 2006

Rượu vang từ thửa ruộng Premier Cru Aux Boudots  Aux Boudots là một trong những thửa ruộng được xếp hạng Premier Cru ở cực bắc thuộc vùng Nuit-Saint-Georges ở Bourgogne. Vườn nho trồng hoàn toàn giống nho Pinot Noir đặc trưng, rộng 6,5 ha, nằm trên sườn giữa của Cote d’Or. Thổ nhưỡng ở đây về cơ bản là sự tiếp nối của Aux Malconsorts – một trong những thửa ruộng Premier Cru được đánh giá cao nhất của làng Vosne-Romanee với độ dốc gần như tương đương.   Khả năng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời thuận lợi của Aux Boudots là kết quả trực tiếp của độ dốc này, vì cây nho nghiêng về phía mặt trời buổi sáng. Nho có nhiều thời gian để phát triển độ chín dưới ánh nắng mặt trời, trong khi nhiệt độ buổi tối mát mẻ hơn sẽ giúp duy trì vị chua thanh. Điều này mang lại sự cân bằng tốt cho rượu vang với hương vị phức hợp.   Đất mỏng của Aux Boudots bao gồm sỏi, đá vôi vụn và một lượng nhỏ đất sét. Loại đất tơi xốp này cùng với độ dốc tự nhiên của vườn nho giúp thoát nước tốt, đảm bảo cây nho nhận được lượng nước vừa đủ, không quá ít trong mùa khô, cũng không quá nhiều trong những ngày mưa lớn. Những cây nho phát triển sâu, bám rễ vào lòng đất sẽ cho ra những quả mọng nhỏ với chất vị cô đọng, tạo nên những hương vị rượu vang tuyệt vời.   Hương vị rượu vang Pháp Méo-Camuzet Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots 2006  Niên vụ 2006 của rượu vang Pháp Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots từ nhà sản xuất danh tiếng Méo-Camuzet mang đến chất vị cổ điển chín muồi với chất vị cân bằng hoàn hảo. Rượu lan tỏa những tầng hương đầu tiên rất nồng nàn với hương của đá bột, gia vị, gỗ khô nổi bật trên nền hương của quả mọng chín đỏ. Theo thời gian, những tầng hương từ mâm xôi và thảo mộc càng trở nên sống động, hòa cùng chất vị tươi mới, vị chát mịn màng cùng hậu vị kéo dài bền bỉ, để lại vương vấn với hương khoáng chất ấn tượng.  Đây cũng là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức niên vụ 2006. Rượu mang đến chất vị mạnh mẽ, phức hợp đã phát triển qua thời gian, tiếp tục gây nhạc nhiên cho những tín đồ sành sỏi.   Gợi ý thưởng thức rượu vang đỏ Méo-Camuzet Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots 2006  Rượu vang đỏ Méo-Camuzet Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots 2006 có  hương vị phức hợp và cấu trúc tinh tế. Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của dòng rượu vang này, có thể kết hợp với các thực đơn được làm từ các món thịt đỏ chín kỹ như thịt bò nướng, thịt cừu..để nâng cao vị đậm đà của đồ ăn, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.   Ngoài ra, dòng rượu vang này cũng rất phù hợp khi thưởng thức cùng các món ăn từ phô mai chín, đặc biệt là các loại phô mai cứng và ngon như Comté hoặc Gruyère. Sự hòa quyện giữa hương vị phức hợp của rượu vang và độ béo của phô mai sẽ tạo ra một cảm giác đầy đặn và lôi cuốn trên bàn tiệc.