Rượu vang Đức Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir

Markus Molitor – bậc thầy tài hoa đứng sau những dòng rượu vang hảo hạng Nổi danh như một “tượng đài” của những dòng vang mang tinh hoa thổ nhưỡng Mosel, Markus Molitor chính là nhà làm vang mà những tín đồ rượu vang Đức không thể không biết đến. Với hơn 35 năm kinh nghiệm kể từ khi bắt đầu sự nghiệp làm vang năm 20 tuổi, ông đã tạo ra hơn 200 dòng vang được đánh giá hơn 90 điểm trên các bảng đánh giá rượu vang từ Wine Advocate. Những thành công này không chỉ nâng cao vị thế của rượu vang từ điền trang Weingut Markus Molitor mà còn là chứng minh cho những kỹ thuật canh tác và sản xuất tuyệt vời để mang tới những màn tái hiện kỳ diệu của vang về đặc trưng thổng nhưỡng và những phẩm chất độc đáo trong từng mùa vụ trên điền trang.   Ấp ủ niềm đam mê và khát vọng tạo nên những dòng rượu vang hảo hạng mang linh hồn Mosel, đích thân Markus Molitor đã tham gia trực tiếp vào toàn bộ quy trình để đem lại những chai rượu vang đạt tiêu chuẩn chất lượng cao cấp, tuyệt hảo nhất. Trong quá trình ấy, từng chai vang đều phải trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt, chuẩn xác đến từng chi tiết và tính toán kỹ lưỡng của nhà làm vang bậc thầy. Dòng vang đỏ Pinot Noir hiếm có từ thổ nhưỡng Mosel Không chỉ nổi tiếng bởi những dòng rượu vang trắng Riesling đẳng cấp từ những thửa ruộng nổi tiếng nhất của nước Đức, Markus Molitor còn mang tới lựa chọn rượu vang đỏ mang tính lịch sử từ thổ nhưỡng Mosel. Ít ai biết rằng, trong lịch sử hàng trăm năm về trước Mosel lại là một vùng trồng nho Pinot Noir rộng lớn. Đến nay, mặc dù nho Pinot Noir chỉ được trồng chọn lọc ở một số thửa đất nhất định, rượu vang Pinot Noir từ Mosel vẫn thể hiện nên sức hấp dẫn mãnh liệt từ hương thơm phức hợp cùng chất vị ấn tượng với nhiều lớp khoáng thể hiện rõ nét đầy tinh tế.  Rượu vang đỏ Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2018 là sự kết hợp tinh tế từ 100% nho Pinot Noir được trồng theo phương pháp hữu cơ trên thổ nhưỡng đất sét cổ pha trộn của đá phiến. Cụm từ “Haus Klosterberg” được đặt theo tên khu điền trang cũ được Markus Molitor mua lại vào thời điểm năm 1984, đây cũng là nơi những cây tro Pinot Noir cổ bao gồm cả những cây nho có tuổi thọ 100 năm sinh trưởng. Để sản xuất ra dòng vang này, những trái nho Pinot Noir đã được thu hoạch và lựa chọn kỹ lưỡng theo phương pháp thủ công, trái nho trải qua quá trình lên men chậm, ủ trên cặn trong thùng gỗ sồi trong 14 tháng với thao tác khuấy được thực hiện đều đặn. Từ đây mang tới dòng rượu vang tròn trịa, dịu dàng và tinh tế. Hương vị rượu vang Đức Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2018 Từ 100% nho Pinot Noir, rượu vang Đức Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2018 mang đến hương vị phức hợp, tinh tế và đầy ấn tượng qua sắc đỏ ruby sáng. Vang lan tỏa hương thơm tươi tắn của cherry tươi, dâu rừng, mâm xôi đỏ hòa quyện với sự ấm áp từ hạt tiêu đen và một chút hương thảo mộc. Trên vòm miệng, vị rượu thể hiện sự tươi mới với độ chua tinh tế, vị quả sống động xen lẫn những nốt khoáng thanh thoát. Hậu vị kéo dài lưu luyến với những nốt balsamic tinh tế.