Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, “La Marginale”, Saumur Champigny: Kiệt Tác Vang Đỏ Từ Thung Lũng Loire

Thung lũng Loire, vùng đất nổi tiếng với những lâu đài cổ kính và dòng sông êm đềm, cũng là nơi sản sinh ra những chai vang trắng tuyệt hảo. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, ẩn mình giữa khung cảnh thơ mộng ấy là một viên ngọc quý của vang đỏ: Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, “La Marginale”, Saumur Champigny.

Domaine des Roches Neuves: Hành Trình Hướng Tới Biodynamic

Domaine des Roches Neuves, dưới sự dẫn dắt của Thierry Germain, là một minh chứng cho triết lý làm rượu biodynamic. Thierry Germain, người kế thừa đã chuyển đổi hoàn toàn vườn nho sang phương pháp canh tác biodynamic từ năm 1992, tin rằng việc tôn trọng tự nhiên sẽ mang đến những trái nho thuần khiết và phản ánh chân thực terroir của vùng đất.

Saumur Champigny: Terroir Độc Đáo Cho Cabernet Franc

Saumur Champigny, một appellation nằm trong vùng Saumur, nổi tiếng với giống nho Cabernet Franc. Đất đá vôi tuffeau đặc trưng của vùng, kết hợp với khí hậu đại dương mát mẻ, tạo điều kiện lý tưởng cho Cabernet Franc phát triển, mang đến hương vị đặc trưng với nốt tiêu đen, quả mọng đỏ và một chút đất.

“La Marginale”: Biểu Tượng Của Cabernet Franc Biodynamic

“La Marginale”, chai vang flagship của Domaine des Roches Neuves, được làm từ 100% nho Cabernet Franc được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những cây nho già nhất. Quá trình lên men tự nhiên và ủ rượu trong thùng gỗ sồi cũ giúp “La Marginale” phát triển hương vị phức hợp và tiềm năng lưu trữ đáng kinh ngạc.

Hương Vị & Kết Cấu Của “La Marginale”

Màu sắc ruby đậm đà, “La Marginale” cuốn hút người thưởng thức với hương thơm phức hợp của quả mọng đen, gia vị, thảo mộc và một chút khoáng chất. Vị rượu đậm đà, tannin mềm mại, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài, lưu luyến.

Bảng So Sánh Nhanh Về “La Marginale”

Cảm Nhận Từ Người Dùng

“La Marginale thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời. Hương vị phức hợp, tannin mượt mà và hậu vị kéo dài khiến tôi không thể quên. Đây là một chai vang đáng để sưu tầm.” – Nguyễn Văn A, Wine Enthusiast.

Kết Luận

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, “La Marginale”, Saumur Champigny là một chai vang đỏ đặc biệt, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa terroir độc đáo, phương pháp canh tác biodynamic và tài năng của nhà làm rượu. “La Marginale” không chỉ là một chai vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, một câu chuyện kể về tình yêu và sự tôn trọng dành cho thiên nhiên.

Câu Hỏi Thường Gặp

Hỏi: “La Marginale” có thể kết hợp với món ăn gì?

Đáp: “La Marginale” kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, phô mai cứng và các món ăn đậm đà.

Hỏi: Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức “La Marginale” là bao nhiêu?

Đáp: Khoảng 16-18°C.

Bạn đã từng thưởng thức “La Marginale” chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận hoặc nhắn Lily Trần để chọn đúng chai hợp gu bạn nhất.