Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, “La Marginale”, Saumur Champigny: Khám phá vẻ đẹp hoang dã của Loire

Giới thiệu về Domaine des Roches Neuves

Nằm bên bờ sông Loire thơ mộng, Domaine des Roches Neuves là một điền trang nho với lịch sử lâu đời, được Thierry Germain tiếp quản từ cha mình vào năm 1992. Với niềm đam mê mãnh liệt với nông nghiệp biodynamic, Thierry đã biến Roches Neuves thành một trong những tên tuổi hàng đầu của vùng Saumur Champigny.

Thierry Germain: Người tiên phong của rượu vang biodynamic

Thierry Germain không chỉ là một nhà sản xuất rượu, ông là một nghệ sĩ, một triết gia của đất và nho. Ông tin rằng việc tôn trọng tự nhiên, lắng nghe nhịp điệu của đất trời là chìa khóa để tạo ra những chai rượu vang tinh túy nhất. Chính vì vậy, ông đã áp dụng phương pháp biodynamic, loại bỏ hoàn toàn hóa chất và thuốc trừ sâu, để tạo ra những vườn nho khỏe mạnh, phản ánh chân thực terroir của vùng đất.

Saumur Champigny: Terroir độc đáo của Cabernet Franc

Saumur Champigny, nằm trong thung lũng Loire, nổi tiếng với giống nho Cabernet Franc. Đất đá vôi Tuffeau đặc trưng của vùng đất này mang đến cho Cabernet Franc một cấu trúc tannin mềm mại, hương thơm phức hợp của trái cây đỏ, gia vị và một chút khoáng chất đặc trưng.

“La Marginale”: Biểu tượng của Roches Neuves

“La Marginale” là chai rượu vang đỏ hàng đầu của Domaine des Roches Neuves, được làm từ 100% nho Cabernet Franc. Tên gọi “La Marginale” (Bên lề) phản ánh triết lý làm rượu của Thierry Germain, luôn tìm kiếm sự khác biệt, đi ngược dòng chảy mainstream. Chai rượu này được ủ trong thùng gỗ sồi cũ, mang đến hương vị đậm đà, phức hợp và tiềm năng lão hóa tuyệt vời.

Thưởng thức “La Marginale”: Hương vị của đất trời

Màu sắc ruby đậm, hương thơm phức hợp của quả mọng đen, gia vị, thuốc lá và đất. Vị chát mềm mại, cấu trúc cân bằng, hậu vị dài và ấn tượng. “La Marginale” là một chai rượu vang đẳng cấp, xứng đáng để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.

Bảng tóm tắt nhanh về “La Marginale”

Cảm nhận của người dùng

“Một chai rượu vang tuyệt vời! Hương vị phức hợp, tinh tế và đầy cảm xúc. Tôi đã bị chinh phục ngay từ ngụm đầu tiên.” – Anh Tuấn, TP.HCM

“La Marginale là một trải nghiệm đáng nhớ. Tôi cảm nhận được sự tỉ mỉ, tâm huyết của nhà làm rượu trong từng giọt rượu.” – Chị Lan, Hà Nội

Câu hỏi thường gặp

Rượu vang biodynamic là gì?

Rượu vang biodynamic được sản xuất theo phương pháp nông nghiệp biodynamic, chú trọng vào sự cân bằng sinh thái và năng lượng vũ trụ. Không sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu, thay vào đó là các chế phẩm tự nhiên.

Mua “La Marginale” ở đâu?

Bạn có thể tìm mua “La Marginale” tại các cửa hàng rượu vang nhập khẩu uy tín hoặc liên hệ trực tiếp với nhà nhập khẩu.

Kết luận

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves, “La Marginale”, Saumur Champigny là một chai rượu vang đặc biệt, mang đậm dấu ấn cá nhân của nhà làm rượu và terroir độc đáo của vùng Loire. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang biodynamic và muốn khám phá những hương vị mới lạ.

Bạn đã từng thưởng thức “La Marginale” chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận hoặc nhắn Lily Trần để chọn đúng chai hợp gu bạn nhất.